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腊味煲仔饭的家常做法_腊味煲仔饭怎么做好吃

时间:2018-05-31来源:川菜菜谱大全做法

编辑:小菜

仔饭是广东地区的一种传统食物,在广州随处可见,的口味非常多,有几十种,其中有几种是比较常见,也比较受欢迎的。有一种就是腊味仔饭,这里腊味在广东地区都是使用的广式的,不过如果是其他地方自己制作也可以用当地额。

腊味

准备

,,,,色拉油,老抽,,蚝油,,香油。

重庆哪里治疗癫痫病 style="text-indent: 2em; text-align: left;">方法步骤

1、将,切片,底部抹上一层油,倒入和水浸泡1小时;

2、然后将土豆去皮切片煎熟,香肠洗净切片待用,大米中加少许油拌匀;

3、盖锅,大火煮开,转为小火煮至8成熟,待水收差不多后搅拌一下;

4、然后放入香肠,土豆,丝,打一个,小火煮5分钟,焖15分钟;

5、小碗中放入老抽半勺,、蚝油1勺,香油少许,半勺混合均匀调成汁;

6、然后将调味汁淋在锅中,即可。

河南治疗癫痫病好的重点医院: left;">小贴士

如果需要锅巴,可以在快熟时,用勺子沿着锅边倒入少许油,转动砂锅,使受热均匀即可。

家常腊味煲仔饭

准备

大米100克,香肠100克,100了,五香粉,生抽,葱,适量,葱,茶油适量。

方法步骤

1、煎大米浸泡2小时,,香肠切好,姜蒜切好待用;

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2、砂锅底部抹上少许茶油,倒入大米加入适量的水,大开;

3、然后转为中火,将腊肉和香肠码在上,转为小火;

4、接着加入葱姜蒜,,生抽和五香粉,均匀的淋在煲仔饭上即可。

小贴士

大米要提前充分浸泡才能有好的口感。

腊味煲仔饭

得了癫痫病会不会传染?食材准备

米饭适量,适量,香肠,鱼露1汤匙,色拉油1汤匙,生抽2汤匙,老抽1汤匙,,香油适量,蚝油1汤匙,椒适量。

方法步骤

1、将米淘洗干净,加入清水,再加入少许油拌匀;

2、然后倒入电饭锅中焖煮,将,切片,切丝待用,米饭收汁时倒入其中拌匀;

3、小碗中放入盐,糖,,生抽,老抽,鱼露,香油调成汁;

4、另起一锅,放入清水,少许盐,焯水;

5、待电饭锅跳了,倒入碗汁,搅拌均匀,出锅后搭配即可。

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