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糖馍的家常做法_糖馍怎么做好吃

时间:2018-06-01来源:川菜菜谱大全做法

编辑:小菜

   1.用小火将炒香;

   2.用机器碾碎;

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   3.拌入糖粉。

   4.发面(我是用机发的):将、酵母粉放入机内;

   5.启动发面档,将温水缓缓倒入;

   6.机器搅拌结束滴点油,防干;

   7.大约1小时后,面就发好了。注:手工发面是拉萨癫痫医院那里好将面粉、酵母粉和温水混合揉成团,放到温暖处约两小时,发到两倍大。

   8.糖馍生坯的制作:将发好的面团取出揉成长条,分成大小差不多的等份。

   9.包入芝麻馅料,按扁排在案上备用。

   10.糖馍烙制:取一,锅热抺一点点油,为了防粘治羊癫疯北京哪家医院好,成品看上去也鲜亮;

   11.将做好的生坯码入,注入一些生水,约50ML;注:这叫水烙法,比较容易熟透和掌握火候,各人认为比干烙口感要松软。

   12.盖上锅盖,保持中火;

   13.约10分钟水就干了,翻面烙另一面,至两面焦黄即羊癫疯好治吗可出锅。

   1.热锅抺一点点油,为了防粘,成品看上去也鲜亮。
2.加少量的水加盖烙。比较容易熟透和掌握火候,各人认为比干烙口感要松软。
3.用小火炒芝麻,千万别走开,芝麻很容易焦的。
4.芝麻芯内是无油的,这与芝麻芯是不同的。

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