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裨益老年人的七食养生法老年人饮食

时间:2018-06-12来源:川菜菜谱大全做法

  养生之道,各有各法。清代医家、养生家石密斋著有《万密斋医学全书》,包括养生保健等方面的著述,如《养生四要》《保命歌括》等,其中“七食养生法”歌诀一首,曰:“食宜早些,不可迟晚;食宜缓些,不可粗速;食宜八九分,不可过饱;食宜淡些,不可厚味;食宜温暖,不可寒凉;食宜软烂,不可坚硬;食毕再饮茶两三口,漱口齿,令极净。”这首以调养的养生之法,适宜中老年人的饮食保健,特别对老人养生大有裨益,深受老年人青睐。下面解读这首养生歌诀。

  食宜早些,不可迟晚南京癫痫病小发作治疗

  按时进餐是中医饮食养生的一个重要原则,《吕氏春秋》云:“食能以时,身必无灾。”《尚书》也说:“食哉惟时”。每餐不可推迟到很晚,宜七点左右,十二点左右,下午六点左右,养成定时用餐的好习惯,有利健康。

  食宜缓些,不可粗速

  历代医家都看重细嚼慢咽。孙思邈《每日自咏歌》云:“美食须熟嚼,生食不粗吞。”明朝文人郑�u《昨非庵日纂》云:“吃饭须细嚼慢咽,以津液送之,然后精味散于脾,华色充于肌。粗快则只为糟粕填塞癫痫病治好后会复发吗肠胃耳。”清代养生学家曹庭栋著《老老恒言》云:“入胃有三化,一火化,烂煮也;二口化,细嚼也;三腹化,入胃自化也。”《养病庸言》云:“不论粥饭点心,皆宜嚼得极细咽下。”实验证明:吃同样的食物,细嚼者对蛋白质和脂肪的吸收量分别为85%和83%,而不细嚼者对蛋白质和脂肪的吸收只有72%和71%。专家指出,一顿饭最好在半个小时至45分钟内吃完,最益健康。

  食宜八九分,不可过饱

  曾有人问营养学家不老秘方是什么,营养学家四川癫痫病应该如何治疗说是少吃东西,少吃东西就能减缓细胞代谢的次数,所谓一个人的年龄,其实就是TA细胞分裂的次数,所以吃饭不要超过八分饱,更不要因为心情不好情绪失控就暴饮暴食,这样才有益于健康。曹庭栋《洞微经》曾云:“太饥伤脾,太饱伤气”。孙思邈主张:“食欲数而少,不欲顿而多,多则难消也。常欲令如饱中饥,饥中饱耳”。这种似饥非饥,似饱非饱的饮食原则对人体健康是十分有益的。对于老年人而言,由于生理机能衰退,消化功能减弱,更应在保证人体生理机能需要的前提下节制饮食,以八分饱为宜。

  食宜淡些,治癫痫病的价格多少不可厚味

  古代养生家历来主张清淡饮食,《吕氏春秋》说“肥肉美酒,勿以自强,命曰烂肠之食”,《医学心悟》主张“莫嗜膏粱,淡食为最”。现代社会许多生活方式病,如糖尿病、高脂血症、高血压、脂肪肝等,也往往与高热量、高脂饮食密切相关。古人之谓清淡饮食还专指味道的“淡食”,主张“少咸”,孙思邈曾提出“咸多促人寿”,“促”即短。所以饮食要尽量清淡,每人每天食盐摄入量不得超过6克。

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