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榴莲芝士蛋糕的做法榴莲芝士蛋糕怎么做

时间:2018-06-30来源:川菜菜谱大全做法


材料:(6寸圆模)

奶油芝士 200克,榴莲肉150克,动物性淡奶油75克,细砂糖50克,1个,蛋黄1个,玉米淀粉5克;

饼底:消化饼60克,黄油20克;

做法:

1、将消化饼放在密封袋内用擀面仗碾碎成粉末状,黄油融化后和粉末拌匀,倒入模具中,用浙江癫痫病如何才能治疗杯子或汤勺压实,模具外包上一层锡纸,放一旁备用。

2、奶油芝士室温软化后,加入糖用打蛋器搅顺滑。

3、分次加入鸡蛋搅顺滑。

4、加入榴莲肉搅拌均匀。

5、加入淡奶油,搅拌均匀。

6、筛入玉米淀粉搅拌均匀。

7、倒入铺有饼底的蛋糕模内。

8、烤盘内注水,开梅州癫痫病医院哪家最好启上下火200度预热,预热好后,将蛋糕模放进去,烘烤15分钟,转150度烤45分钟。

9、烤好放凉后放冰箱冷藏一晚后食用更美味。

小贴士:

1、如果想要更细腻的口感,可以将面糊过筛一遍,不过我更喜欢吃到榴莲果肉的口感。

2、先高温烤,是为了将蛋糕的表面上色。梅州市哪家医院手术治癫痫好p>

 

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