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蜂蜜小面包的做法 它的做法简单营养多 -

时间:2018-07-05来源:川菜菜谱大全做法

  小百姓养生网(xbxysw.com)小编为您整理:蜂蜜小面包的做法 它的做法简单营养多

  现在的孩子们都不太喜欢吃主食,尤其是早餐时间,其实家长们也不用太担心,有很多孩子喜欢吃的食物营养价值也是很高的aqW。蜂蜜小面包既有一定的食用价值,并且饱腹感十足。朋友们想知道面包的做法及蜂蜜小面包的做法吗?下面就为大家介绍。

  做法一

  材料

  鸡蛋液65克,高粉260克,低粉115克,蜂蜜55克,酵母4克,糖35克,盐4克,牛奶150克,黄油25克,蜂蜜1茶匙,橄榄油1茶匙,水1茶匙。

  做法

  1.将酵母,牛奶,蛋液,糖,盐和蜂蜜都事先准备好,然后将它们放在一容器中充分的混合均匀,倒入高粉和低粉,揉成光滑面团。

  加入软化的黄油,继续揉至面筋扩展.收圆入盆做基础发酵至两倍大,用手指戳入,不快速反弹,也不凹陷。

  2.取出面团,排气,分割成10个,滚圆,中间发酵15分钟。

  3.取一个面团,揉搓成长条,按扁,由中间开始分别向两头擀开擀薄,底边压薄。

  4.由上而下卷起,收口捏紧,从中间一切为二,切面朝下间隔排入刷了油的烤盘里。

  5.进行最后一次发酵至两倍大。荆门癫痫病医院有哪些>

  6.将蜂蜜,橄榄油和水调和均匀成蜂蜜水x_b_x_y_s_w_c_o_m

  7.170度,烤至上色后,再拿出来刷蜂蜜水,再烤至上色均匀即可,约15分钟。

  做法二

  材料

  面包粉250克、盐2.5克、酵母粉3克、鸡蛋48克、蜂蜜36克、清水90克、细砂糖25克、奶粉7克、黄油25克、黄油15克、白芝麻20克。

  做法

  1.将盐先放入清洗干净且没有水的面包机内桶。

  然后再在里面依次放入清水,鸡蛋,面包粉,蜂蜜,细砂糖,奶粉,酵母粉,放好后就根据你自己家面包机的功能,开启面包机“和面”功能搅拌15分钟。

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  2.加入室温软化黄油25克,再次开启面包机“和面”功能,运行两次15分钟,直至面团成光滑状,可拉出透明薄膜。

  3.面盆涂上薄薄的一层植物油防粘,将搅拌好的面团放入,盖上保鲜膜,放室温发酵至2倍大。

  4.取出面团称出总重量。

  5.将面团按扁,分割成8等份。

  6.将面团滚圆,盖上保鲜膜

  7.取一个小面团用擀面棍擀成椭圆荆州羊羔疯要怎么治疗呢形。

  8.由上向下卷起小百姓养生网

  9.卷成长卷状。

  10.将长卷对半切开。

  11.小碗内放入白芝麻,将面卷的底部粘上白芝麻。

  12.8寸方形烤盘上涂上黄油15克。

  13.将面卷4行4例的排放在烤盘上,静置发酵约30分钟。

  14.烤箱180度预热,将面包放在烤箱中层,180度20分钟。

  小诀窍

  1.这款面包因含有蜂蜜,所以烤的时侯表面不刷蛋液,上色也会很漂亮了。

  2.在烤盘上涂上厚厚的黄油,在烘焙的过程中,会起来油煎的特效,使面包的底部变脆,变香,脆脆的底部加上白芝麻,味道很赞的说。

  做法三

  材料

  高筋面粉300g,奶粉10g,豆渣150g,鸡蛋1个,盐1小匙,干酵母1+1/2小匙油20G,蜂蜜70G。

  做法

  1.制作面团就是用上诉所有材料放在一起揉成面团,揉至面团变得光滑有弹性出现薄膜小~百~姓~养~生~网

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  2.完成第一次发酵,揉好的面团入盆中,用保鲜膜将盆整个盖住,放到冰箱冷藏24小时。

  是途排气翻面一次)进行第一次发酵,发酵至原来2.5-3倍大左右(用手指蘸干面粉,插进面团,若小坑很快回缩则发酵未完成,反之则发酵完成。

  3.制作生坯,将发酵好的面团取出,放至室温回温一小时,分割成小分滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟,制作成喜欢的任意形状,就是生坯了。

  4.完成第二次发酵,将生坯并排入烤盘,将烤盘放入烤箱内同时放一杯开水,关上烤箱门不要加热进行第二次发酵,等生坯长到原来的2倍大小就可以了。

  5.烤,生坯表面刷蛋液、喜欢的可以洒芝麻,放入预热好的烤箱,180度25分钟。

  小诀窍

  1)烘烤时间按自家烤箱的威力来适当调整。

  2)这款餐包偶没有加陷,喜欢吃加陷的同学可以加入自己喜欢的品种。

  做法四

  材料

  高粉180克,奶粉20克,蛋液25克,蜂蜜30克,牛奶110克,酵母1-1/2小匙,盐一小匙,黄油25克。

  做法

  1.除黄油以外的其它材料揉成面团加入黄油揉至光滑有南京治癫痫病医院弹性,发酵面团发酵至原来的约2倍大小。

  2.手指蘸面粉插入面团底部拿出,小坑不会迅速回缩即完成发酵,将面团分成小份,滚圆盖保鲜膜静置15分钟原文xbxysw.com

  3.面团搓成水滴形。

  4.擀长。

  5.翻面,卷起。

  6.中间切一刀。

  7.分成两份。

  8.排入烤盘压扁,进行二次发酵。

  9.等生坯长胖到原来的约1。5-2倍大小的时侯,表面刷上蛋液,洒上杏仁碎,放入180度预热好的烤箱,中层上下火,20分钟左右至表面金黄即可。

  小诀窍

  烘烤时间请按自家烤箱温度情况适当调整。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍的蜂蜜小面包的做法的内容小_百_姓_养_生_网。现在朋友们都学会如何制作蜂蜜小面包了吧,这是一款味道很香浓的面包,牛奶和蜂蜜的味道很好地融合进了面粉里,营养价值是很高的。感兴趣的朋友可不要错过了。

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