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干煸榄菜四季豆的做法_干煸榄菜四季豆的家常做法_干煸榄菜四季豆怎么做_零失败经典下饭菜谱

时间:2018-10-23来源:川菜菜谱大全做法

干煸榄菜四季豆的做法(零失败经典下饭菜谱)

材料:

四季豆,橄榄菜,生抽,白砂糖,白芝麻,素肉松,玉米油。

<癫痫的治疗在哪里p>做法:

1、橄榄菜洗净后去掉两头的尖尖,切碎。

2、炒锅烧热后倒入一些植物油,热一下,放入豆角碎翻炒。

3、耐心一些,炒到豆角起皱缩小,口感软软。

4、放入一大勺橄榄菜,一勺生抽和小半勺糖翻炒均匀。

佛山市新容奇医院癫痫科怎么样5、最后出锅撒一些白芝麻和素肉松即可。

p.s.:

1、素肉松和白芝麻只是点缀,没有可省。

2、如果想要翠绿的色泽,四季都要先焯水2分郑州治疗癫痫病选哪家医院钟左右,水里放一点油和盐,焯好沥干水分后再炒,这样四季豆的炒制时间就可以大大缩短,颜色保持翠绿,但木有干煸出来的香哈。

3、橄榄菜里的咸味已经足够了,顶多加一点生抽,不要加盐了。

4、加糖是为了提鲜,类似味精的效果,我觉得加一点很好吃啊,不喜欢可以不加。

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5、豆角一定要炒熟,宁愿炒的过了,也不要不熟,切记切记。新手的话,没做过豆角,也吃过豆角吧,觉得炒得差不多了,就尝尝,跟平时吃的豆角一样的口感,就可以了,软软面面的,这个菜里的豆角跟干煸四季豆的一样哈。

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