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炸素丸子的做法_炸素丸子的家常做法_炸素丸子怎么做_传统老北京居家常备之菜

时间:2018-10-23来源:川菜菜谱大全做法



  

看图说话:   

1主料:胡萝卜500克 白萝卜100克 香菜   60克 粉条   60克 

面粉  250克 淀粉 &nbs曲靖市看癫痫病的专科医院在哪里p; 50克

调料:盐15克 胡椒粉10克葱适量 五香粉适量  香油少许

2胡萝卜和白萝卜擦丝备用

3香菜切一厘米小节,粉条泡软后切粗粒备用

4葱切末,将上述四种原料放在一起

 

 

5原料里加入盐拌匀,腌半小时左右至出汤。

6将哈尔滨哪家医院治疗癫痫提前切好的粉条碎倒入其中,然后放胡椒粉、五香粉和香油少许拌匀。 

7接着放两个鸡蛋拌匀,面粉和淀粉分次放入原料中搅拌均匀,如果感觉太粘可放点水。

8六成热的油中火慢炸约五六分钟表面金黄就成了。

 


后记:

     难点:炸丸子的火候和时间

&成都那家癫痫医院好nbsp;    胡萝卜是必须要用的,白萝卜可以换成便萝卜,或者土豆也成,粉条也可以换成粉丝,但是不能没有粉儿。

     用盐腌原料的时候时间要够,一定要让各种丝变软,汤汁出来才成,不过汤汁别倒哈,那是好东西。

     里边放了一些女性患上癫痫病的原因有哪些淀粉是为了让丸子炸出来表面更脆一些,也可以不放。

     炸丸子的时候油不能太热,那样外边焦了里边还没熟,要中火慢慢炸。

     这里各种原料的分量只是一个大约的份量,比例都可以变的,看个人喜好了。

 

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