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芹菜炒香干_芹菜炒香干的做法家常菜

时间:2019-05-17来源:川菜菜谱大全做法

芹菜入味又养生吃法的5个要点-芹菜炒香干

平时大家的餐桌上都少不了芹菜吧。芹菜的营养不用说了,但是你知道芹菜怎么吃最养生吗?很多人吃芹菜的时候都把叶子扔掉了,觉得太苦,不好吃。其实芹菜叶子也非常有营养,甚至超过了芹菜杆。芹菜叶中所含的维生素C比茎多,含有的胡萝卜素也比茎部高,因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。那么怎么做才能让芹菜和芹菜叶都很入味,养生又好吃呢?除了凉拌外怎么炒更好吃呢?今天Tony就跟大家一起分享一下。

原料:芹菜,香干

调料:食用油,盐,白糖北京哪治癫痫好,香油

芹菜炒香干做法

1.香干切成细条;

2.芹菜切成段;

3.锅中把水烧开后先加入芹菜杆;

4.过20秒后加入芹菜叶;

5.马上在锅里加一小勺食用油;

6湖北癫痫治疗哪家效果好.过10秒后把芹菜从锅里拿出马上用水冲凉;

7.热锅冷油加入香干煸炒一下;

8.加入芹菜煸炒;

9.迅速放入盐,白糖再翻炒一下;

10.加入淋上香油即可出锅。

5个秘诀

1.芹菜杆迅速焯水后再炒,口感更脆,而且炒的时候可以更加入味;

2.很苦,所以也要焯水,但时间也要很短,被水浸透后就可以拿出了;

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3.炒这道菜的时候放一点点白糖,一来除去芹菜叶的涩味,二来给菜提鲜;

4.旺火快炒能更好的保留芹菜里面的营养;

5.根据自己喜好可以放入猪肉丝或者牛肉丝。

美食城网站小提示

西红柿和芹菜能一起吃:西红柿中含有维生素P,即芦丁,能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用,能为人体提供丰富的营养成广西癫痫医院治疗效果怎么样分,具有清热利湿,平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。

核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用

关键词:

水芹菜的功效与作用

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