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生吃胡萝卜无益处_饮食新知

时间:2019-05-18来源:川菜菜谱大全做法

胡萝卜含有一种极重要的物质——胡萝卜素,胡萝卜与脂肪共炒后,其中的胡萝卜素可以转化为维生素A,因此胡萝卜素又被称为维生素A原。这种维生素A原只有在胡萝卜里含量较高,约为土豆的360倍,芹菜的36倍,苹果的45倍,柑橘的23倍,一般果蔬及糖食中含量都较6-o维生素A缺乏者,皮肤粗糙,眼干,易患夜盲症,身体抵抗力差,易发癫痫病怎么治疗?能治好吗?生呼吸系统和泌尿系统疾病,幼儿易影响身体发育。近年来科学家又发现,维生素A缺乏者的发病率要比普通人高2倍多,特别是肺癌的发病率最高。胡萝卜内还含有大量的木质素,也有提高机体抗癌免疫力的功用。

胡萝卜中还含有槲皮素,它是组成维生素P的有关物质,同时可改善微血管功能,增加冠状动脉流量。胡萝卜里还有一种能降的癫痫病手术治疗好吗物质,是患者的佳蔬良药。

每100克胡萝卜中,约含蛋白质0.6克,脂肪0.3克,糖类7.6—8.3克,钙19~32毫克,铁O.6毫克,维生素A原(胡萝卜素)1.35一17.25毫克,维生素Bl O.2一O.04毫克,维生素B:O.04~0.05毫克,维生素C 12毫克,热量150.7千焦,另含果胶、淀粉吃什么有助于癫痫病患者脑部神经修复、无机盐和多种氨基酸。各类品种中,尤以深橘红色的胡萝卜素含量最高,各种胡萝卜所含能量在79.5一1339。8千焦之间。

胡萝卜含有丰富的维生素A原——胡萝卜素。维生素A有维持上皮组织的正常结构,直接促进人体生长发育的作用。有人以为生吃胡萝卜最有,其实,恰恰相反。生吃胡萝卜会损失90%左右的胡萝卜素。因为黑龙江癫痫康复中心胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收,在小肠黏膜或肝脏里变成维生素A。

为避免浪费,忌生吃胡萝卜,烹调时要多放些油,与肉同炖。

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