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子姜拌鸭丝的做法_凉菜菜谱_

时间:2019-05-18来源:川菜菜谱大全做法

菜系及功效:

特点:质地细软,咸鲜适口。

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主料:熟板鸭肉300克,甜椒10克,嫩姜40克。调料:精盐1克,麻油15克,鲜汤15克。

子姜拌癫痫治疗有效的方法有哪些鸭丝的做法

(1)嫩姜刮洗干净,切成长4厘米、粗0.2厘米的丝。

(2)甜椒洗净,去蒂,去籽,切成长6厘米、粗0.2厘米的丝。

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(3)鸭肉切成长6厘米、粗0.4厘米的丝。

(4)取一小碗,放入精盐(0.5克)、鲜汤、麻油,调匀成咸鲜味汁。

(5)取一只盆,放入姜丝和甜椒癫痫病的治疗方法丝,加入精盐拌匀。再将鸭丝放入,浇上咸鲜味汁,拌匀装盘即可

要诀:鸭肉宜选用色好、味鲜香的板鸭的脯肉或腿肉进行加工。

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