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桂花西饼_桂花西饼的做法特色面点

时间:2019-05-18来源:川菜菜谱大全做法

家里买的桂花干本来是用来沏水喝的,可是在某一天就想用它做一定会很美味,于是就有了这款清香酥脆的桂花西饼。
        
桂花西饼

材料:黄油50克,糖粉40克,蛋清26克,糖桂花8克,桂花干5克,低粉75克

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桂花西饼的做法

1.将室温软化的黄油与糖粉混合均匀,加入蛋清和糖桂花用电动打蛋器搅拌成均匀的奶油糊;

2.加入过筛的低粉用橡皮刮刀搅拌均匀,最后加入桂花干拌匀。

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3.将拌好的面糊装入裱花袋中,在烤盘上挤出花形;

4.烤箱预热,180度烤5分钟,转160度烤15-20分钟,余温焖10分钟,出炉晾凉,装入密封盒中。

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