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餐桌上五种赛人参食物_健康饮食

时间:2019-06-06来源:川菜菜谱大全做法

   人参是久负盛名的滋补品,久服轻身延年。然而在日常生活的餐桌上,也有很多食物其功效可与“人参”相媲美,堪称“动物人参”“水中人参”“地里人参”“海中人参”“茶中人参”等等,细细品味,趣味多多。

  1、“动物人参”乳鸽、鹌鹑、鹌鹑

  (据日本学者进行的一项长达癫痫病能否治愈14年的研究,每天吃一个或以上数量鸡的妇女,与每周只吃一个或两个鸡蛋的妇女相比,死亡率要高一些。

  乳鸽系出壳至育种前的雏鸽,因乳鸽吸吮鸽乳成长,营养特别丰富,素有“动物人参”之称。乳鸽的营养特点是高白、低脂肪,富含矿物质和各种维生素,含有人体需要的各种氨基酸,消化吸收率高。小儿癫痫病发病原因p>

  鹌鹑是一种野生食用禽类补益珍品,民谚有“要吃飞禽,首选鹌鹑”之说。鹌鹑不仅肉质鲜美细嫩,且具有补益五脏、强筋壮骨、养肝清肺、滋补强身等作用。鹌鹑肉是高白、低脂肪、低胆固醇,含多种维生素、矿物质,营养保健功效胜过鸡肉,特别适合中老年人以及高血压和肥胖者食用。

  鹌鹑蛋含有丰富的白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱广州哪个医院专治癫痫病氨酸、钙、磷、铁等营养物质,有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。

  2、“水中人参”泥鳅、

  泥鳅肉质细嫩,味道鲜美,所含营养成分比鲤鱼、带鱼、龙虾及对虾等都要高得多,是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的保健食品,还含有钙、磷、铁及各种维生素。中医学认为,泥鳅具有补中气、祛湿邪的作用。在日本,泥鳅被誉为“水中人参”。因此,高血压、糖尿病、心血管疾病、贫血、肝炎专业癫痫病医院比较好等患者多食有益。

  性味甘温、无毒,入肝、脾、肾三经,有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等功效,其肉味鲜美营养丰富,因此黄鳝是祛病疗疾的美味良药。古书说,“鳝为上品,金秋最佳”。故俗有“金秋黄鳝赛人参”之说。

  (我国流传着冬吃一支参夏吃一条鳝的说法,可见黄鳝的营养价值极高。

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