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【盐菜炒腊肉】盐菜炒腊肉的做法_盐菜炒腊肉怎么做

时间:2019-06-06来源:川菜菜谱大全做法

  今天介绍的这道菜的材是腊肉和盐菜,这是特别下饭的一道菜,特别适合冬季的时候吃。这道菜过程简单,很容易就学会了哦。赶紧在家学着做吧,很家常的一道菜,并且味道很不错哦。

盐菜炒腊肉

<长沙癫痫医那家治疗好p>  【所用料】

  腊肉200克 盐菜150克 青蒜苗3根 大蒜3粒 姜1小块 面粉1汤匙 植物油1汤匙

  【这样做】 

  1、准备好主材料,洗净青蒜苗。

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  2、腊肉入大容器,在面粉里加入热水,拌匀,将腊肉刷洗干净,再用清水冲洗一下。

  3、炒一锅能没住腊肉的水,将腊肉放入煮熟(用筷子能插穿),取出放凉。

  4、盐菜切碎粒;青蒜苗切成段。

  5、姜和蒜切成末,腊肉切薄片。

  6、炒烧热,放1汤匙植物油,油热后,放腊肉稍微爆出油。

<羊角风的症状p>  7、加姜蒜末炒香。

  8、放盐菜炒香入味。

  9、放青蒜苗炒断生,即可。

  【小贴士】

  1、如果是较咸的腊肉,要用水浸泡几个小时,再煮或者蒸。

  2、用面粉洗腊癫痫病总是治不好怎么办肉,既干净又安全。

  3、爆腊肉的时候不用煎得太干,不然吃起来没有油脂感。

  4、盐菜是重庆、达州一带的农村特产,主要由芥菜晒干再调味,入坛腌制而成,咸淡适中,可直接食用。

  5、如果喜欢吃辣者,炒时可放干辣椒或者青椒粒。

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