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时间:2019-06-06来源:川菜菜谱大全做法

夏日里,无论是超市还是市场,颜色最亮最招人喜爱的果蔬莫过于了,火龙果果实汁多味清甜,有排毒解毒、保护胃壁、抗衰老、美白皮肤、养颜等功效,但火龙果怎么做才好吃呢?下面为大家介绍火龙果的吃法大全。

火龙果的一般吃法:

把火龙果洗净,切成两半,用刀在火龙果的中间如切豆腐般横竖划开,注意别把皮划破。用手握住两端,其余手指从底部慢慢用力往上挺,就如活字印刷。牙签要横着挑起火龙果肉,否则不受力。

火龙果的夏日吃法:

①火龙果冰棍


加,加糖和混合,火龙果打成泥,加入汁,装入冰棒模,放冰箱冷冻。

②火龙果西米捞

牛奶加入煮沸,待牛奶冷却之后,加入沥干水西安哪里能治好癫痫病分的熟西米露搅拌均匀。火龙果对半切开,把果肉挖出来,留一半火龙果皮取代小碗。去皮切丁,将火龙果和芒果果肉放入西米露中搅拌均匀,用勺子舀到火龙果皮中,放入冰箱冰镇,要吃时取出即可。

③火龙果奶昔

将火龙果洗净,三分之二处切开,挖出果肉(其中一部分用取球器挖成圆球做装饰),剩余部分当作容器。将牛奶、香草、火龙果肉、坚果、蜂蜜一起放入搅拌机中。以高速搅拌成泥状、倒入火龙果容器中,再放入火龙果球即可。

④火龙芝士

酸奶芝士液(125g,白砂糖30g,酸奶150g,片1片半(5g/片),牛奶50g,淡奶油90g):提前把1片半的吉利丁片凉水泡软,沥干放入50g牛奶中隔热水融化。

奶油奶酪室温软化,加入糖秦皇岛羊羔疯治好要多少钱和酸奶打至细腻光滑的状态,倒入吉利丁牛奶液(或者把所有直接入料理机打匀更省事),淡奶油打至6-7分发,倒入刚刚拌好的液里。拌匀即成酸奶芝士液。

红龙果芝士液(奶油奶酪125g,白砂糖30g,红龙果泥150g,吉利丁片1片半(5g/片),牛奶50g,淡奶油90g):提前把1片半的吉利丁片凉水泡软,沥干放入50g牛奶中隔热水融化。

红龙果去皮切块后入料理机打成泥取150g备用。奶油奶酪室温软化,加入糖和红龙果泥拌匀,倒入吉利丁牛奶液(或者把所有材料直接入料理机打匀更省事),淡奶油打至6-7分发,倒入刚刚拌好的液里。拌匀即成红龙果芝士液。

8寸活底方模一只:把拌好的两种液一起倒入,倒入的方式随意,看想要什么效果。如果想要规矩的分层效果,则需要倒入一个颜色冷藏凝固后再倒入另外的颜色。潍坊羊羔疯治疗到哪家医院好最后入冰箱冷藏至少4小时以上。吃时取出,用热毛巾捂一下四周,自动脱模。切时用热刀。

火龙果的菜品做法:

①如意火龙果盅

鲜虾洗净去头去壳留尾,用少量淀粉略抓一会,用清水冲洗干净,用厨房纸吸干水分,挑去背部和腹部的虾线,没背部开边。洒少量盐和粉,用蛋清调开淀粉,加入少量酒,一起加入中抓匀,放冰箱冷藏腌制1小时。

火龙果平放,沿三分二处剖开,挖出果肉,尽量挖整块,等会好切,芒果平放,沿三分之二处剖开,在果肉面划十字花刀(如果是小芒果,去核后另一面也同样划十字花刀),黄洗干净,入开水锅中焯半分钟至9分熟,捞出过凉水。

火龙果、黄秋葵、红椒切小块,芒果也削下来成小块,煮锅坐水,水开后放入虾仁焯至变色捞出沥干水。小碗中调少许治疗羊羔疯好的三甲医院盐和干淀粉,用葡萄酒调成水淀粉。

炒锅加少许油,中小火,五成热时下虾仁,同时放两片姜,略炒后加入红椒同炒10秒,加入水果丁同炒20秒后加水淀粉炒匀即可。

②火龙果茄汁黄豆意面

煮锅中放入适量水,水开后滴入几滴油、放入少许盐,下入意面,煮熟。将火龙果切成小丁,洋葱洗净,切丁。意面煮熟后捞出沥去水,加入5克,拌匀;炒锅烧热,倒入10克橄榄油。

待油温升高后,转小火,放入洋葱翻炒,倒入茄汁黄豆炒匀。放入意面,搅匀;放入沙司、白糖搅匀。 放入香草,搅匀;盛入盘中,撒上火龙果即可食用 。

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