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咸鸡蛋的腌制方法步骤图解

时间:2019-06-06来源:川菜菜谱大全做法

咸很多人都吃过吧,其实还有咸鸡蛋的,这咸鸡蛋的腌制方法和鸭蛋的差不多,腌的时候要注意器具的干净无油。另外腌鸡蛋的时候量和时间把握好,不然吃不完腌太久的咸蛋会非常的咸。

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咸鸡蛋的腌制方法

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食材准备

鸡蛋1500克,盐300克,适量,适量。

方法步骤#:

1、将花椒和八角加入适量水烧开,晾凉;

2、干净的坛子中放入盐,倒入晾凉的花椒八角水;

山东癫痫病哪里治的好="text-indent: 2em; text-align: left;">3、然后放入洗净的鸡蛋,在上面放一个盘子,封口后套上保鲜袋密封;

4、腌一个月以后差不多就可以吃了。

小贴士

腌得越久越咸,鸡蛋洗净后要晾干。

五香咸鸡蛋的腌制方法

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食材准备

鸡蛋30个,高度适量,1000克,适量,大料,花椒,,姜片。

方法步骤

1、鸡蛋洗净后晾干水分,放入白酒中浸泡15分钟;

<想要很好的治疗癫痫病需要多少钱呢?p style="text-indent: 2em; text-align: left;">2、大锅中加入2500克水,放入桂皮,大料,香叶和姜片;

3、大火烧开后转为小火,边加海盐边搅拌,直至出现不溶解,然后小火煮20分钟晾凉;

4、晾凉以后将熬好的水和香料倒入洗净晾干的无油的坛子中;

5、然后将鸡蛋放入坛子中,倒入白酒,取小碗或盘子压住鸡蛋,用保鲜膜密封口,盖盖;

6、腌一个月左右即可取出,煮熟食用即可。

小贴士

水要晾凉以后才能放入鸡蛋。

快速咸鸡蛋的腌制方法

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冶疗癫痫病的常用药eft;">看到动不动就要一个月的腌制是不是心急了,没关系,这里有快速腌制方法。

食材准备

鸡蛋适量,盐适量,冷开水。

方法步骤

1、将盐与冷开水融合,配成饱和食盐溶液待用;

2、鸡蛋洗净晾干后放入高压锅中,倒入饱和食盐溶液,没过鸡蛋;

3、盖上高压锅,将打气筒与锅盖的出气孔相连,然后往里打气;

4、打好之后用高压阀堵住出气孔,静置几个小时,打开高压锅即可。

小贴士

快速制作的咸鸡蛋味道比较淡。

黄石治癫痫去哪家癫痫医院eft;">奇特的腌制方法

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又想要快,又想味道足怎么办,这里3到5天就能搞定。

食材准备

鸡蛋适量,,盐,。

方法步骤

1、将鸡蛋洗净后放入能密封的罐子里,倒入米醋淹没鸡蛋;

2、腌24小时后蛋壳泡软,然后将鸡蛋用清水小心的将蛋壳冲掉,此时鸡蛋剩下一层膜;

3、将盐和五香粉混合,将无壳鸡蛋放入其中滚一下,房后放入密封罐子中;

4、用保鲜膜封好后放3天左右即可,取出蒸熟即可食用。

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