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三鲜木耳鸡蛋饺子的做法

时间:2019-07-18来源:川菜菜谱大全做法


1.韭菜洗干净控水


2.打蛋


3.韭菜切末


4.摊鸡蛋


5.鸡蛋打散备用


6.木耳切碎


7.韭菜调味


8.加入鸡蛋和木耳及米皮


9.干一个面片


10.切条


11.油锅炸制煎黄

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12.出锅备用


13.加入韭菜馅


14.做皮


15.包好


16.放入烧开的水中煮熟即可

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1.包菜洗干净,切成碎末,装在锅里。

2.加2匙盐,用手抓匀,腌制10分钟。

3.用热水浸泡一下。

请问癫痫病发病的起因有哪些4.蒜头拍扁切成蒜米,虾皮洗干净,瘦肉剁成肉末,蒜切末,泡好的切成丁,分别装在碗里。

5.抓一把包菜放在手里,用力挤压包菜,把水挤掉,装碗里。直至挤完所有包菜。

6.油锅加油,蒜米倒入锅中翻炒。

7.香菇丁、虾皮倒入锅中翻炒。炒出香味即可装碗,备用。

8.加入瘦肉、虾皮、香菇丁、蒜米、蒜末。

9.再撒上五香粉,加入盐,倒入食用油,拌匀。

10.取5个饺子皮依次排在一起。

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11.在饺子皮中间加入馅,对折,卷起来。

12.把做好的玫瑰花饺子装在盘子里。

13.油锅加热,把饺子放入锅里,放好,中小火稍微煎一下饺子。

14.加清水,没过玫瑰花饺子的一半以上。盖上锅盖,焖至水剩三分之一。

15.打开锅盖,放入生菜,加入少许盐。轻轻翻动。盖上锅盖,再焖一会儿就可以断火了。

16.剩下的饺子皮,包好后可以上蒸锅蒸。

17.盛入碗中,开吃。

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18.开吃了。

1、加盐腌制包菜10分钟是为了更好让包菜失水,挤包菜的时候用点力,不要太湿了,不然包到后面剩下的包菜的含水量高包的玫瑰花饺子不好成型。
2、煮饺子之前稍微煎一下饺子,煮的时候饺子比较好定型。
3、蒸饺子前,先把盘抹胸薄薄的食用油,饺子放抹油的盘里,撒上少许水,再上蒸锅。这样蒸出来的饺子不容易粘盘,而且饺子皮表面不会干。

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