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小羽私厨之蓑衣黄瓜的做法

时间:2019-07-18来源:川菜菜谱大全做法

1. ▲ 要选那种很直很直的,去掉头尾。

2. ▲ 然后拿两个筷子,垫在下面,试试保证筷子和黄瓜都不会晃动。

3. ▲ 先把菜刀这样垂直的下刀切黄瓜,刀跟黄瓜呈90度角,刀切到筷子那就可以停了,然后接着切下一刀。切的时候不用着急,一刀是一刀,保证每片尽量薄一点。

4. ▲ 等这一面全部切完了,把黄瓜整个翻个面,把刚才被筷怎么防治癫痫子挡住,没有切到的那面朝上。切过的那面朝下,筷子仍然跟之前一样垫在黄瓜底下。

5. ▲ 这次切的时候下刀的方向跟黄瓜呈135度角,也是垂直的切下去,一刀一刀切,别着急,尽量保证每片都一样的薄厚。
 

6. ▲ 全部切完,你就可以小心的把黄瓜提起来看看了,很漂亮的蓑衣黄瓜就切好了。

7. ▲切好的黄瓜撒1小勺盐幼儿癫痫初期表现,抹匀后腌上15分钟,让他脱一下水,待会儿拌的时候更好吃。

8. ▲ 趁着腌黄瓜的功夫我们来做个调味汁,2大勺的生抽、1小勺的糖、2大勺的醋、1小勺的香油。搅拌均匀。

9. ▲ 把腌好的黄瓜控一下水,摆在碟子里。

10. ▲ 浇上调好的料汁,再放上蒜末和干辣椒丝。

11. ▲ 最后浇上点滚开的热油,就可以上癫痫病症状有哪些桌了。怎么样,这道菜是不是看起来很厉害的样子,过年餐桌上,露一小手吧。你做好了之后记得拍照给我,在微博上@小羽私厨的桐小羽,我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。

 

1. 黄瓜一根,洗干净

2. 用刮刀挂成薄片

3. 轻轻将黄瓜片卷起来

4. 小心摆放在盘里备用

山西哪家医院看癫痫病好>5. 油锅烧热,炸香米

6. 另起油锅,炒香剁辣椒,倒入少许生抽和水,煮开

7. 将汤汁淋在黄瓜卷上

8. 花生米也撒上去

9. 摆盘即可

1.黄瓜片不能太薄,太薄了容易卷断哦。
2.汤汁和花生米放凉了再淋上去味道更好。

 

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