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红烧排骨a (34)的做法

时间:2019-07-18来源:川菜菜谱大全做法

1. 新鲜冷水浸泡40分钟去血水,中间换次水。

2. 姜切片,八角洗净。

3. 控干水分,锅中放少许油放入排骨,放料酒煎至两面稍黄。

4. 下冰糖、姜片、八角翻炒。治疗癫痫疾病好的专科医院是哪家

5. 倒入红烧酱油、生抽炒匀。

6. 加水没过排骨,放盐。大火烧开转小火炖1个小时即可。

7. 收汁入盘。

排骨泡去血水后,一定空干煎制。

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1.排骨洗净后用清水浸泡1小时


2.冷水下锅焯排骨,焯好后捞出控水备用


3.锅里倒油,烹入料酒、生抽和老抽

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4.倒入排骨,翻拌均匀,使每一块排骨都沾上料汁


5.放入葱姜蒜和八角,继续翻炒均匀


6.加入清水,莫过排骨,放盐和少许白糖

<哈尔滨哪家医院治癫痫病好br> 7.高压锅上压后15分钟


8.高压锅卸压后大火收汁即可

排骨要提前焯水,这样能去除血水和腥味
 

 

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