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经典卤味的做法_经典卤味怎么做_菜谱大全-邮编生活网

时间:2019-07-19来源:川菜菜谱大全做法

  卤味种类很多,而经典卤味一直是人们的喜爱:

  1.主料洗净,最好滴干水份,

  2.将汁料全部放长沙哪里治疗癫痫进瓦堡里烧开,放入主料,再浇开时盖好盖子,关火。

  3.用布把堡盖的边逢盖实!让堡的密封性更好些,然后一个小时后将鸭子,鸭胗,鸭掌取出斩件上碟即大功告成!!

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卤汁可重复使用N次,,卤完后会有一定的油浮在面,油一定要先隔掉,然后入回瓶内,放冰箱!留下次想卤时再烧开即可使用,这样算一下,成本一点都不贵哦!

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香脆

鸭掌含有丰富的胶原蛋白,和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官,筋多,皮厚,无肉。筋多则有嚼劲,皮厚则含汤汁,肉少则易入味。从营养学角度讲,鸭 ...

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