书通网

当前位置:首页 > 手擀面的做法大全 >

柠檬糖霜甜甜圈

时间:2019-08-09来源:川菜菜谱大全做法

【甜甜圈】大约8个,方子来自《跟爱和自由一起做面包》,糖霜装饰来自《甜甜圈77》

原料:

高粉180g,低老人癫痫病治疗哪家医院好粉70g,干酵母3g,细砂糖25g,盐3g,奶粉10g,蛋液15g,水135g,黄油25g

糖霜原料:新鲜柠檬汁16g,糖粉100g,水4g

做法:

1、后油法揉至扩展阶段,进行第一次发酵

2、发酵完毕,排气滚圆松弛15分钟,把面团擀开,厚度约1cm小儿癫痫脑电图>

3、4、在面团上用模具刻出形状

5、6、进行第二次发酵

7、锅内倒入适量油,待油温到180度的时候把甜甜圈放入油炸

8、两面各炸50秒,放旁边晾六安癫痫病医院

9、把糖霜原料混合

10、搅拌均匀

11、用刷子刷在甜甜圈上,即可

小贴士:

1、甜甜圈的面团不宜太湿,否则不好操作合肥癫痫病专科医院哪个好,所以发酵的时候室温盖保鲜膜即可

2、甜甜圈不宜太厚,否则油炸的时候不容易炸到中间,上色就不好看了,所以擀面团的时候不要擀的太厚,最好不超过1cm

3、刻好的面团可以继续揉一下,松弛后再用模具刻出形状

上一篇:冬令进补,秋先引补

下一篇:陕西小吃臊子面

人气排行
推荐内容
友情链接

声明 :本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们, 我们会及时删除。

好词好句网www.kj-cy.com为广大网友提供: 优美的诗句伤感的句子好词好句唯美的句子思念的诗句经典语句等学习生活资源。