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电饭煲原味小蛋糕的做法

时间:2019-09-11来源:川菜菜谱大全做法

鸡蛋:护眼明目

1.准备好鸡蛋,低粉,糖,玉米油,和两个无水无油的干净容器

2.五个鸡蛋的蛋白和蛋黄分开(蛋黄里不能有蛋白,蛋白更不能混入蛋黄,不会蛋壳分离的就用分蛋器)

3.蛋黄打散,加入牛奶,加入砂糖

贵州哪家医院治癫痫病class="index">4.用筛子筛入低粉,搅均匀

5.加入玉米油搅均匀

6.电饭煲预热

7.蛋白里面加入少许塔塔粉,开启打蛋器

8.打到粗泡加入第一次砂糖20g武汉治疗癫痫病哪家医院好,继续搅打

9.泡泡细腻了,放入第二次砂糖20g

10.打出纹路了再加入第三次砂糖20g

11.蛋白打到提起来呈现尖峰状,不会弯曲,分三次加入蛋黄糊

12.舀入一勺蛋白糊,翻拌均匀癫痫病患者如何进行护理,从底部往上翻拌,像炒菜一样。不要搅拌

13.第二次加入蛋白糊,翻拌均匀

14.最后把翻拌好的蛋糊倒入剩余的蛋白糊中,翻拌均匀

15.倒入预热好的电饭煲中,用刮刀把表面抹均匀。盖上盖子,切换蛋糕功能

哈尔滨治癫痫病医院哪个好x">16.蛋糕取出倒扣,

17.切开就可以吃了

1.打发蛋白时加入塔塔粉能使蛋白更容易被打发,没有就加两滴白醋、或者柠檬汁。
2.玉米油可以换成橄榄油、葵花子油这类没有什么味道的油,但不要用花生油,菜籽油
3.电饭煲如果要粘锅,就要放一层不粘油纸,四边也放一圈,这样倒出来的时候比较容易
4.中途尽量不要打开电饭煲,以免蛋糕回缩

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