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猪肉的农家藕饼 猪肉农家藕饼健康做法

时间:2019-10-05来源:川菜菜谱大全做法

  今天介绍的这道美食的主食材是藕。藕是很常见的家常食材之一,关于藕有很多种做法,不过这里介绍的是另一种做法——藕饼。将藕剁碎制成藕饼,不仅在味道上、口感上,还是形式上,都有了一些新的变化,主要是这道菜一点都不复杂哦,赶紧来做吧!


美味中餐

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  主料:

  猪肉,鲜藕,毛豆米,红辣椒,鸡蛋

  辅料:

  白胡椒粉,生姜,葱,玉米油,酱油

  操作步骤:

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  1鲜藕刮去表皮清洗干净控干水份,用刨子刨成碎丝

  2毛豆米洗干净后用水氽一下控干,红辣椒切片

  3猪肉糜加入鸡蛋、料酒、盐、糯米粉、生姜葱沫及适量白胡椒粉,用力搅拌均匀

  4把藕碎丝加入猪肉糜中继续拌匀

  5炒锅内加2临汾癫痫病医院,癫痫能治好吗大勺玉米油,用小勺把馅料做成光滑的圆子后稍压扁,在锅中煎至两面金黄捞出

  6干净的锅内放上煎好的藕饼,加入1勺鲜酱油和适量清水烧煮至藕饼入味并收汁

  7锅洗干净后放入毛豆米,加上适量盐和清水,倒上几滴玉米油(可以保持毛豆的嫩绿)

  8烧至毛豆米酥烂加入红辣吉安治疗癫痫病的医院椒片翻炒后,再加入藕饼翻拌盛出即可食用

  9完成


  最后做饭网提醒大家烩藕饼时汤汁不要太多,最后要收干,汤多藕饼会变得软烂,影响口感。

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