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土豆排骨的做法_怎样做土豆排骨

时间:2019-10-05来源:川菜菜谱大全做法

土豆蒸排骨,我家小朋友幼儿园期间,我家餐桌上最常见的家常菜之一了,不过那个时候不放辣椒,就直接清蒸,新鲜的土豆吸收了排骨的肉汁香味,每每还没有上桌,厨房里的香味已经传递到餐厅了,光盘当然是绝对的。后来小朋友也能吃辣后,偶尔会换个口味,加点剁椒一起蒸,又多了一种风味。排骨的做法有很多种,光是蒸就有粉蒸排骨、剁椒蒸排骨、香芋蒸排骨、豉汁蒸排骨、梅酱蒸排骨、小米蒸排骨等等,如何蒸出香滑入味的排骨呢,我的经验有两个,一是排骨一定要码味(也就是腌制),二是蒸排骨的时候不用大火,而是用中火,让蒸气通过排骨外层的肉渗入骨内,想要不入味都难哈。

材料:肋排400克、中等大小的土豆3个、剁椒适量、葱、姜、蒜、植物油、盐、生抽、蚝油、酱油

癫痫病会影响到患者的生活吗pan>做法:1、准备材料

           2、将肋排剁成长约5厘米左右的段,清洗干净

           3、排骨冷水入锅,锅中放姜片和葱白段,焯去血沫,捞出来冲洗干净后沥干水备用

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           4、炒锅中放适量油烧热,小火将蒜末、姜末和剁椒炒出香味

           5、放入排骨后关火,加少许盐、酱油、蚝油和生抽拌匀

  &n郑州军海脑病医院专家:于学芬和她的癫痫病跨学科诊疗理论bsp;        6、排骨装入大碗中,盖上保鲜膜腌制四个小时(也可以放入冰箱腌制过夜)

           7、土豆去皮后,切小块,用清水冲去表面的淀粉

     武汉治癫痫病权威医院是哪家>      8、土豆块摆入盘底,将腌制好的排骨放在土豆上,中火蒸40分钟,蒸至排骨熟透即可

           9、蒸好端出来,拌匀,撒少许葱花 怎样做排骨好吃

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