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炒面的做法_怎么做炒面

时间:2019-10-05来源:川菜菜谱大全做法

1、南瓜蒸熟压成泥加入面粉和盐,和成略硬的南瓜面团松驰15分钟。将面团擀成1厘米厚的面皮撒上淀粉放入压面机反复压制,最后压出自己喜欢粗细的面条。(和面材料:南瓜50克,面粉250克 ,盐1克,淀粉吉林专治癫痫病的医院适量)

2、锅里加宽水和少许盐煮沸放入面条煮至八分熟捞出过冷水。

3、面条沥干水倒入二分之一勺油拌匀,猪里脊切成威海癫痫病医院治癫痫细条。

4、大蒜切片,蒲公英洗净沥水备用。

5、锅内热油大火爆香大蒜片。

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6、倒入猪里脊炒至发白,倒入蚝油。

7、倒入酱油和生抽。

8、倒入面条,用筷子拌匀。

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9、加入自制XO酱,倒入蒲公英微炒出锅。

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