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酥肉的做法_饮食

时间:2019-10-30来源:川菜菜谱大全做法

  酥肉是一道常见的美食。此菜,内松软,色泽金黄,增加菜肴的营养成分。那么酥肉怎么做呢?下面一起来看看酥肉的做法吧!

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  主料:250g五花肉、5个鸡蛋、250g面粉

  配料:精盐少许

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  1、五花肉半斤去皮切成小块,放入少许盐,糖,拌入葱段,姜片腌制一两个小时。

  2、准备鸡蛋五个。用力打散。

  3、面粉半斤,武汉治疗癫痫效果好的医院是哪家医院糖两大勺,倒入打好的鸡蛋里。

  4、朝一个方向搅拌,直到看不到面粉里。

  5、腌制好的肉片放入鸡蛋面糊内,正反两面用力沾均匀面糊。

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  6、倒入适量油,烧至6成热左右,小心放入沾好面糊的肉。放入五秒后用筷子翻边。

  7、肉团颜色变得金黄稍深就可以出锅备用了。

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