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【紫薯馒头】紫薯馒头怎么做如何做

时间:2019-11-13来源:川菜菜谱大全做法

紫薯的吃法有很多种,可以熬粥喝,可以煮着吃,当然也可以做成馒头。紫薯馒头的做法并不复杂,需要注意的是要用温水来和面,这样发酵的效果才会比较好,吃起来口感才比较纯正。

一、紫薯馒头做法

1.紫薯用蒸锅蒸熟剥皮捏散

2.小麦面加酵母粉

3.把紫薯馅和到面里

武汉好的癫痫医院em;"> 4.发酵20分钟

5.2次发酵10分钟后揉出气泡

6.把紫薯面切成适量的大小

7.取一个切成5份然后赶成圆饼一次往上卷

8.从中间切开

9.放到蒸锅里大火蒸15分钟

10.美美的紫薯玫瑰花馒头就可以吃了

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小贴士

发酵一定要两次用温水和面,发酵以后会像海绵一下还软软的揉一揉把气泡揉出,喜欢甜的可加糖

二、紫薯的营养作用

1、抗氧化作用

紫薯有不错的抗氧化效果,经常吃紫薯,可以抗衰老,改善皮肤肤质,调理内分泌的作用。

2、促进胃肠蠕动

紫薯富含纤维素,可促进胃肠蠕动,清婴幼儿抽搐的常见原因理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排除粪便中的有毒物质,保持大便通畅,改善消化道的环境,防止胃肠道疾病的发生。

3、防癌抗癌

紫薯富含硒和铁,这两者是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体的免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂和生长,预防癌病的发生。

4、保肝作用

紫薯可以保河南癫痫病医院肝护肝。很多男士,经常喝酒抽烟,脾气容易急躁,这个时候,吃一些紫薯,可以起到降肝火,调理健康的效果。

5、减肥作用

紫薯的含热量非常低,比一般米饭低得多,是很好的低脂肪、低热能食品,所以吃紫薯之后不必担心会发胖,反而可起到减肥作用。

6、增强免疫力

紫薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。

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