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孕妇冬季养生食谱大全与做法[做法大全]-美厨邦

时间:2019-12-02来源:川菜菜谱大全做法

     孕妇冬季怎么养生?孕妇冬季养生吃什么好?对于孕妇来说养生是非常重要的,尤其是要通过饮食等健康的方法来养生。孕妇冬季养生食谱,养出健康,养出美。下面美厨邦小编为您推荐孕妇冬季养生食谱大全与做法

   

  一、孕妇冬季养生菜谱

  【腰果玉米】

  材料:腰果50克、芹80克、玉米80克、盐适量、味精1/2匙

  制作方法:

  1)将芹菜摘洗干净,切小段;玉米粒和芹菜段分别放入开水中焯烫,芹菜焯烫完要立即过。

  2)炒锅倒入量油,先放腰果,小火慢慢的炒熟;然后放玉米粒和芹菜段,加盐、味精,快速翻炒几下即可出锅。

  【蚵仔米线】

  材料:红面线100克、蚵75克、红葱头2粒、高汤4杯、地瓜粉1大匙、酱油1匙、糖1/2小匙、胡椒粉少许、蒜末1小匙、乌醋2小匙、香菜少许

  制作方法:

  1)蚵用盐轻轻抓洗,冲净杂质沥干水分,沾上地瓜粉,投入煮沸的开水锅河南去哪治癫痫中略滚即捞出;红葱头切丁;面线用水氽烫后捞出。

  2)锅中加1大匙油爆香红葱头,再加高汤及酱油1匙、糖1/2小匙、胡椒粉煮滚;放红面线煮软,再放蚵并另以淀粉水勾芡,然后随意加入适量蒜末、香菜乌醋及胡椒粉即可。

  【人参砂锅鸡】

  材料:母鸡肉1000克;猪瘦肉、猪舌头各150克;水发海参、猪环喉各200克;莴笋、胡萝卜各150克;豌豆苗尖、葱各100克;参20克、醪糟汁100克、鲜汤2000克、猪油200克;花椒、胡椒粉、精盐、味精、冰糖、料酒、酱油各适量

  制作方法:

  1)母鸡肉洗净,搌干水分,入开水锅中氽下;猪瘦肉、猪舌头切片;海参洗净,片成大片,用水泡上;猪环喉剖开,切成条;胡萝卜、莴笋削去皮筋,切片;豌豆苗洗净;人参洗净,用少许水煮下,捞出切片,再放入原锅内煮15分钟,捞出仍以原汤泡好。最后将入盘中上桌。(人参、母鸡块除外)

  2)炒锅置火上,下猪油烧至五成热,先放葱、姜、花椒炸香,再放料洒、酱油、冰糖、鸡块、醪糟汁、盐炒会,加鲜汤烧沸,调入胡椒粉、味精,舀入火锅中上桌;加入人参片煮10分钟,即可烫食各种原料。蒜泥、盐、醋加香油调匀蘸食用。

  【砂锅排骨粥】河南去哪治癫痫>

  材料:猪排骨、盐粳米、生菜、葱、姜、味精、胡椒粉少许

  制作方法:

  1)排骨洗净、剁段、过油炸透;生菜洗净、切丝;葱姜洗净、切末。

  2)粳米洗净,浸泡半小时,捞出,沥干水分;放入砂锅内,加入约2000毫升冷水,旺火烧沸;转小火慢煮半小时。

  3)猪排骨段入锅,撒上青豆和生菜丝,继续煮20分钟;再加入盐、味精、胡椒粉搅拌均匀;稍焖片刻,撒上葱末、姜末,即可。

  【清炒虾仁】

  材料:鲜大虾仁200克、水发冬菇50克、冬笋50克、火腿25克、青豆10克、鸡蛋1个;葱、姜末各25克;精盐2克、味精1克、高汤100毫升、黄酒10毫升、干淀粉少许、猪油500毫升(约耗100毫.升)、芝麻油10毫升

  制作方法:

  1)大虾仁洗净、控干水分,放碗中,加蛋清、干淀粉抓匀;水发冬菇去蒂、切小片;冬笋、火腿切薄片;炒锅内加入猪油,烧至三四成热时,放入虾仁滑油后捞出。

  2)炒锅留油少许,加葱、姜末炝锅,加高汤、精盐、味精、黄酒及冬笋、冬菇、青豆、火腿,再放入虾仁,急火煸炒几下,淋上芝麻油即可。

  二、冬季滋补汤

  癲痫病发作急救1)【气血双补-八宝鸡汤】

  风味特点、食疗食补作用:八宝鸡汤是以肥母鸡肉为主要原料,加上猪肉、杂骨,配以《正体类要》所载之名方——-八珍汤,经合理烹制而成的一道气血双补的保健汤肴。八珍汤方用党参、熟地为主,甘温益气养血;辅以茯苓、白术健脾利湿;当归、自芍养血和营;更用甘草和中益气,川芎活血行气,共为佐药。汤中还使以生姜,调和脾胃之气,共成气血双补之功。适用于气血两虚,面色萎黄或苍白,食欲不振,四肢乏力,头晕目眩,气短懒言,心悸怔忡,舌质淡,苔薄白,脉细弱或虚大无力。

  原料:肥母鸡肉5000克,猪肉1500克,杂骨1500克,熟地、当归各15克,党参、茯苓、炒白术、白芍各10克,炙甘草6克,川芎7.5克,葱100克,生姜100克,精盐20克,清水适量。

  制作方法:将党参、茯苓、炒白术等8味药物用纱布袋装好扎口,先用清水浸洗一下。将猪肉、鸡肉分别去净毛脏,冲洗干净;杂骨洗净打碎片;生姜洗净拍破;葱洗净,栓成小把。

  将猪肉、鸡肉、药袋和杂骨放人锅中,加水适量,用大火煮沸,打去浮沫,加人生姜、葱,用小火炖至鸡肉烂熟。

  将汤中药物、生姜、葱捞出不用;再捞出鸡肉和猪肉稍凉,猪肉切成条,鸡肉砍成长方形块,按量装碗50份,掺入药汤,可加精盐少许调味即成。

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  2)【食疗食补-三鲜豆腐汤】

  风味特点、食疗食补作用:豆腐细嫩,海鲜荚味,再加鸡汤炖制味道醇厚,营养价值高。对欠健康、疲劳症、阳痿体弱者有很明显的食疗食补作用。

  原料:豆腐,鱿鱼,海参,虾仁,香菜,海米,木耳,鸡汤,姜,葱,精盐。

  制作方法:将豆腐切成丁,鱿鱼切成丝,海参切块,加鸡汤下锅煮沸30分钟,放入姜、葱、精盐调味。出锅前放香菜,即可装碗上席。

  美味滋补-羊肉苁蓉汤

  汤料:羊肉200g,中药材肉苁蓉、续断各12g,料包、生姜和食盐适量。

  制法:羊肉洗净、切块,入锅内与绿豆十数粒(约5g)或者几片萝卜加水煮,暂不放调料,煮沸15分钟,将绿豆或萝卜和水一起倒掉,膻味即除;锅内再加清水、肉苁蓉、续断和调料;小火煨至羊肉烂熟即可,喝汤吃肉。

  功效:滋肾助阳,祛寒壮腰,补益精血,健脾益肺。

       注:更多食谱请关注栏目。

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