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海鲜疙瘩汤的做法-美厨邦

时间:2019-12-02来源:川菜菜谱大全做法

  材料:螃蟹1只、蛤蜊肉150克、即食海参1只、鸡蛋1个、姜丝适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精1小勺、香油1小勺、香葱1根、面粉130克

  做法:
1、水烧至滚开

  2、将洗好的蛤蜊放入水中煮开,加一小勺盐

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  3、将提前开口的拣出,至全部开口后关火,将蛤蜊立刻捞出备用

  4、另起一锅将螃蟹蒸熟

  5、将蛤蜊汤澄清后倒入锅中,再添加适量的水,点火

  6、准备面粉1大勺(约130克)

  7、将面粉放到水龙头下,把龙头打开至信阳哪能治癫痫,这样选医院靠谱水滴成串滴下,不断快速搅拌面粉,最终成小疙瘩状(水流一定要小,搅拌动作要快,才能成小疙瘩)

  8、将蟹肉剔出来,蛤蜊肉准备好,海参切片,姜切丝备用

  9、水开后下入面疙瘩,用筷子快速搅拌,将疙瘩煮透

  10、倒入打散的鸡蛋液,迅速搅拌(这样蛋花均如何控制减少癫痫病发作的可能匀)

  11、放入蟹肉、蛤蜊、海参、姜丝,烧开,加入盐和胡椒粉、鸡精,滴入香油

  12、盛出后撒小香葱点缀即可

  小贴士:

  1、海鲜性寒,不管你爱不爱吃,还是要加上姜丝的

<荆州哪个医院专治癫痫p>  2、蛤蜊原汤有咸味,疙瘩汤调味注意不要咸了

  3、和小疙瘩,需要快速搅拌,至盆中既有小疙瘩,又有少许面粉时即可,

  这样疙瘩汤浓稠合适还有好口感,而且小疙瘩容易消化

  注:更多食谱请关注美厨邦  栏目。

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