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蔓越莓麻�^的图解做法[图解]-

时间:2019-12-03来源:川菜菜谱大全做法

 

蔓越莓,麻�^

  主料:糯米粉 75克,牛奶 75克,小麦淀粉 10克,糖 30克,盐 1小撮,熟糯米粉 适量,水 75克

  制作步骤:

  1、先制作糕粉:取一些糯米粉,放在平盘中。苯妥英纳副作用>

  2、在微波炉中高火加热3~5分钟,至糯米粉的水分基本被蒸发完,颜色微微发黄,并且有米香,糕粉就做好了。中间每隔30秒钟到一分钟,将盘子取出,将糯米粉拌松(也可以用锅慢慢炒熟)。

  3、糕粉放凉后,将其过筛到铺了烘焙烤制的烤盘上,薄薄一层即可。

  4、准备好全部的材料,我用的牛奶和清水按照各75克,总液体量为150克。

  5、将糯米粉,小麦淀粉混合并拌匀。

  6、缓武汉癫痫病正规医院缓加入清水和牛奶,边倒边搅拌。

  7、再加入砂糖和盐。

  8、搅拌均匀至没有颗粒的状态,盖上盖子或者保鲜膜,静置20~30分钟。

  9、时间到后,用刮刀将面糊稍稍拌一下。如果用保鲜膜,可以用叉子在保鲜膜上扎些洞。如果用盖子,记得要把盖子的气孔打开。放进微波炉,高火加热1分钟。

  10、取出碗用刮刀将碗里的混合物翻拌一遍。

  11、再盖上盖子或保鲜膜,放进微波炉,黑龙江小儿癫痫医院高火1分钟。

  12、时间到后,取出碗用刮刀将碗里的混合物翻拌一遍。

  13、加入蔓越莓干,与用刮刀翻拌均匀,再次盖上盖子或是保鲜膜,继续高火1分钟。

  14、取出后观察一下麻�^的状态。如果此时碗中的粉浆已经熟了(完全透明,没有白色的颗粒),那么用刮刀不停地翻拌,直至麻�^微温。如果还有白色颗粒存在,那么在用刮刀拌匀后,继续高火30秒,取出后观察状态,直至完全熟透。

  15、将碗里失神性癫疯是什么原因引起的的麻�^转移到事先撒好糕粉的油纸上。我这布用的是刮板,就是和面用的那种软质刮,能把碗里刮得比较干净。

  16、在麻�^表面再筛上些糕粉,整形成圆柱形,然后放在一边待其凉透。

  17、刷去表面的干粉,装入保鲜袋中,冷冻(冷冻!!不是冷藏)。

  18、冻至硬后,切片或块,然后密封冷藏。食用前用微波炉加热至软就行了。

  注:更多食谱请关注美厨邦  栏目。

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