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怎样判断蛋煮熟了没有-

时间:2019-12-04来源:川菜菜谱大全做法

  可以用筷子去夹!夹得起来但是会滑说明是半熟的,很容易夹起来说明是全熟的!

   

  煮鸡如何避免癫痫病反复发作蛋看似简单,却很有学问。若煮法不当,会破坏鸡蛋的营养成分。将新鲜鸡蛋洗净,放在盛水的锅内浸泡一分钟,然后用小火烧开。这是为了防止鸡蛋在烧煮过程中蛋壳爆裂。鸡蛋用小火烧开后,再改用温火煮8分钟即可。

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  切忌烧煮时间过长,否则,蛋黄中的亚铁离子会与硫离子产生化学反应,形成硫化亚铁褐色沉淀,从而妨碍人体对铁的吸收。煮熟的鸡蛋不必马上取出来,1~2分钟后再取出,或放在凉开水、冷水中降温半分钟,这株洲癫痫医院,癫痫病是怎样产生的样容易剥皮。为防止细菌感染不宜放入自来水中。

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