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烤冷面怎么做好吃?烤冷面的做法

时间:2019-12-31来源:川菜菜谱大全做法

早餐别再老一套!孩子独爱这样吃,简略养分还省劲,5分钟搞定!这道美食大多数人没吃过,这是来自东北的特征美食——烤冰脸。小时分每天上学前就要在校门口要上一份烤冰脸,劲道的冰脸外面裹着的是鸡蛋液,里边包上了,青菜、洋葱、火腿肠,有时分还会让老板再添一份辣条。酸甜的酱汁,特别开胃,百吃不厌。现在离开了校园没有这么多时机吃到回忆中的那份烤冰脸了,我就在家自己做,没想到我家孩子和我当年相同对烤冰脸爱不释手。简略的做法共享给我们,喜爱就共享给身边的朋友吧!

配料:

烤冰脸面皮 1张、生菜 1叶、火腿 1根、鸡蛋 1个、玉米油 3毫升、大葱 3克、甜面酱 2克

乌鲁木齐治疗癫痫权威医院tyle="white-space: normal;">烹饪过程:

1.准备好一切的资料。火腿去外包装,从中心一分为二的切开。大葱切成小葱花,生菜切成丝儿。

2.锅中倒油,小火加热。

3.放入烤冰脸面皮

4.这时分请拿出来一汉中市幼儿癫痫病医院个小喷壶,对准烤冰脸的四周坚决果断的喷喷喷。

5.再面皮上面打一个鸡蛋,用锅铲打散,摊在面皮上。

6.趁着蛋液还没有彻底凝结,撒点儿白芝麻和葱花

7.鸡蛋大约凝结后,翻个面。小火煎面皮的时分(记住给它弥补水分),把火腿也煎一下。

小儿抽搐症是什么原因引起的;">

8.抹一层甜面酱

9.摆上火腿,撒上葱花和生菜。

10.两头折叠回来,略微定型一下即可。

11.做好的烤冰脸取出,切成小块儿。

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烹饪小贴士:

1、烤冰脸起先不叫烤冰脸,叫钢丝面。源于1997年黑龙江省鸡西市密山市第二中校园门口一货摊,摊主本计划买来冰脸自己晚上回去吃的,数量很少只要几张,成果在学生的要求下就下了油锅炸,冰脸板比较厚,本认为炸出来的面会又硬有脆,成果恰恰相反,炸出来今后刷上辣酱,又松又软,并且吃的时分丝丝清楚。故名钢丝面,几张冰脸板榜首天数分钟内便抢购一空。

2、第二天门口的小摊便纷繁仿效,因为小贩不只是油锅,还有铁板炭烤等。所以便有了铁板,碳烤,油炸等做法的钢丝面。几年后,油炸面失宠,铁板烤冰脸销量远大于油炸,所以各类商贩不断的移风易俗,不光是独自的加工冰脸板,呈现了冰脸夹葱花香菜洋葱调味,又有了夹肉馅,夹肠,加鸡蛋等。现在烤冰脸现已火遍全国的大江南北,是东北极具特征的美食。

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