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立夏饭的做法与材料 五种食材寓意五谷丰登

时间:2019-12-31来源:川菜菜谱大全做法

教你做立夏饭,粒粒清楚、润而不腻,每人一碗,身体健康涵义好。这种立夏饭五种食材五种色彩,养分丰厚,简略甘旨,老少都爱吃。立夏这一天,一人一碗夏饭,还涵义五谷丰登,一年到头都健健康康。

我从小就爱吃立夏饭,立夏饭里有豌豆,是这个时节最好吃的一种豆,碧绿圆圆的,清香味美。豌豆和米饭一同炒,不只色彩美丽,添加胃口,口感丰厚,有层次。是立夏饭里必不可少的一种食材。

立夏饭每个当地的风俗不同,食材也有各异,我家园的风俗不只有豌豆,还有玉米、青瓜、胡萝卜加上腊肠一同天津儿童癫痫病医院炒至香馥馥,小孩最馋这碗立夏饭了。有的当地除了加豌豆,还有竹笋、蚕豆、苋菜、肉等等。尽管食材不同,可是涵义相同。立夏饭要想好吃,仍是要有技巧,每种食材不同时刻段入锅,炒出的立夏饭才香,接下来共享具体做法和技巧。

【立夏饭】食材:米饭、豌豆、玉米、胡萝卜、青瓜、腊肠、香葱、生抽、盐等。其间没有腊肠的能够用新鲜的瘦肉,牛肉猪肉都能够切成粒。

新鲜的豌豆去壳清洗洁净,捞出沥干水;玉米一粒粒剥开,玉米粒最好选用新鲜玉米自己剥,这样愈加新鲜好吃。胡萝卜去皮清洗洁净,切巨细均匀的一粒粒。青瓜清洗洁净不要去皮,相同切巨细均匀粒粒,癫娴病可以吃巧克力吗比胡萝要大些。腊肠也切成豌豆相同的巨细的粒粒。

热锅,少量油,把腊肠倒入锅里煸炒香有油出来,腊肠很简单熟,必定要小火,把油煎出来,才香,火大简单糊。

接着把豌豆倒入锅里,胡萝卜、玉米粒,转为旺火爆炒香,然后出锅。必定要出锅,独自炒米饭,这样炒出的饭才香。

锅里再加少量油,倒入米饭,米饭要挑选隔夜米饭,假如没有隔夜米天津哪里看癫痫病好饭,能够放入冰箱冷藏2小时,再取出,米饭变硬这样炒的米饭才香。旺火爆炒,能听到米饭吧啦吧啦在锅里跳舞。

这个时分米饭粒粒清楚,把煸炒好的腊肠、豌豆、胡萝卜、玉米粒,持续旺火煸炒均匀。

加少量生抽,炒至香馥馥,不能不沾锅,润而不腻,米饭基本完成,很好吃哦。

剩余最好一步便是把青瓜参加锅里,然后放盐、香葱炒均。青瓜能够保定羊癫疯治疗到哪家医院好生吃,最终放青瓜能够添加米饭的脆爽口感,好吃又美观,立夏饭就做好了。

【sourceh温馨小贴士】1.胡萝卜、青瓜、腊肠都切成巨细均匀粒粒,每种食材不同,切成粒的巨细要与豌豆、玉米粒差不多,这样和谐又要吃。2.腊肠要最早炒香,接着青瓜之外的食材,每种食材炒熟的时刻不同,这样又层次口感。3.米饭必定要用隔夜饭炒的才香,假如没有隔夜饭就要放冰箱冷藏。这样了的炒饭粒粒清楚,很香,很好吃。

今日你吃立夏饭了吗?假如还没吃,记住自己炒一锅下饭来吃。立夏你家园还有哪些风俗,等待你留言,共享立夏的美食。

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