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我家的厨房小窍门:怎样保存黄瓜?

时间:2020-05-25来源:川菜菜谱大全做法

#我家的厨房小窍门:怎样保存黄瓜?#由于黄瓜中水分大,并能产生大量的热量,加上气温、湿度等原因,存放不当会腐烂。怎样保存黄瓜呢?
1:在水桶里放入食盐,把黄瓜浸泡在里面,如果从底部喷出许多细小的合肥癫痫治疗哪里好气泡,从而增加水中或气泡周围水域的含氧量,就可维持黄瓜的呼吸。如果水源充足,还可以使用流动水,如河水、溪水等。此法保存黄瓜在夏季18℃~25℃的温度下,可使鲜度保持20天。
2:夏天气温高湿度大,保存成都治癫痫公立医院不当黄瓜会长白毛,不要乱堆乱放,最好放在篮子里,在背阴凉爽的地方,通风散热,降低菜温,以控制微生物的活动。
3:秋天的时候可放在大白菜心中,按白菜和黄瓜的大小,每棵白菜内放两三根黄瓜,然后绑好白菜,放癫痫病小发作该怎么处理呢入菜窖中,保存到春节,黄瓜仍然新鲜,瓜味不改。买黄瓜时要买新鲜硬挺的,发蔫变软的不好保存。
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