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沙锅香菇牛尾的做法

时间:2020-07-30来源:川菜菜谱大全做法

  主料:牛尾1000克

  辅料:香菇(鲜)150克,碱25克

  调料:盐5克,味精3克,黄酒50克,大葱25克,姜25克癫痫病发作会不会猝死啊>

  制作方法:

  1。新鲜牛尾放在中火上烧,边烧边在牛尾四周转动(如不及时转动,皮容易爆裂);

  2。再放入开水锅内,湖州治癫痫的专科医院加点儿食碱,除去油腻,煮开,焖10分钟;

  3。稍凉一下,取出牛尾,刮去杂质,洗净,按尾骨关节切成小段;

  4。开水锅内放入牛尾段烧开后天津癫痫专科医院好吗煮10分钟,把牛尾捞出,用清水洗净;

  5。牛尾放入沙锅内,加入黄酒、葱段、姜片、清汤,加盖再烧开;

  6。转微火煨5小时,揭盖,取出葱江西哪个看癫痫好段;

  7。加入香菇、精盐、味精,调好味,继续炖至酥烂即成。

  功效:补虚养身,骨质疏松。

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