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蜜汁叉烧的家常做法

时间:2020-10-14来源:川菜菜谱大全做法

准备时间:2小时以上

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

叉烧的做法很多,我偶尔也会做来吃,用过最多的是李锦记的叉烧酱,还有香港的御品叉烧酱,觉得口感偏甜,不是太好吃,这次试用了群友提供的方子,自己稍作了调整,味道一级棒!原来自己调的叉烧酱一点也不逊色,哈哈!瞧瞧成品图就知道有多嫩滑了。

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1.将五花肉去皮,清洗干净。

2.准备好洋葱粒、蒜蓉、姜丝。

3.将所有材料放在一起。

4.搅拌。

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5.放入锅里煮,直到糖溶化,美味的叉烧酱就做好啦~

6.将煮好的叉烧酱加入清洗干净的五花肉中。

7.用手将材料抓匀,让肉充分吸收酱汁。

8.盖上保鲜膜,放冰小孩颠娴病有什么症状箱冷藏腌24小时。也可以装入保鲜袋,期间可以拿出来揉捏,让肉与叉烧酱充分混合。

9.将腌好的叉烧肉放入烤盘,我用的是三能不粘盘,底下不用垫锡纸的,烤的时候也不会沾底,更加不会焦。

10.预热烤箱200度,共烤40分钟,每15分钟翻动1次,每次用硅胶刷涂上一癫痫病怎么治疗快一些层蜂蜜,这样烤出来的叉烧色泽比较漂亮。

11.瞧!肉质非常嫩滑!这次做的叉烧比以前吃过的都好吃!太赞了!

1、腌肉时,放冰箱冷藏腌24小时,也可以装入保鲜袋,期间可以拿出来揉捏,让肉与叉烧酱充分混合。
2、建议用三能的不粘烤盘来烤,这样底部不用垫锡纸、也不会烤焦,非常好清洗。

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