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(图文)榄菜肉末四季豆

时间:2020-10-14来源:川菜菜谱大全做法

榄菜即橄榄菜是潮汕地区所特有的风味小菜,

采用甘醇之味的橄榄和芥兰丰腴之叶煎制而成

色泽乌艳,油香浓郁,美味诱人

是潮汕人日常居家的小菜美食

也是名闻遐迩的潮州菜系中的一朵奇葩

榄菜清鲜,嫩滑

肉末鲜香味美

四季豆清香可口

三者的结合给你带来清鲜的口感美味<隐性羊癫疯一般潜伏多久发作/p>

潮汕风味小菜变成你家居里的生活菜

食用时筷子是来不及用起来也不够痛快

勺子是必须的

一勺接着一勺

停不下来啦

榄菜肉末四季豆

材料:里脊肉或者瘦肉200克左右,四季豆250克左右,榄菜50-100克左右

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榄菜肉末四季豆的做法

1、里脊肉切成肉粒后再剁成肉末状或者颗粒状

2、四季豆去掉两头头切成圆颗粒状

3、锅坐热后放入食用油加热后先炒香肉末

4、接着放入四季豆碎颗粒

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5、一直翻炒火要大,炒至四季豆酥软,

6、最后加入榄菜翻拌均匀后调入食盐试味即可出锅

美食小提示

1,四季豆一定要炒熟才可食用

2,四季豆口感清香,肉末鲜美,榄菜油香浓郁,三者食材搭配味道很融合,故无需其他调味,吃食物本身的味道即可

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3,全程用大火,总体需要10分钟左右

关键词:肉末四季豆四季豆食谱

四季豆的营养价值

四季豆舍有丰富的钙、磷、铁和蛋白质。四季豆中富含维生素B群,尤其是维生素B1含量高,经常运动的人多吃,会减轻疲劳的感觉;其中含有的丰富的食物纤维,对消除便秘也有极大的帮助...[更多]

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