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熏鲭鱼的家常做法

时间:2020-10-15来源:川菜菜谱大全做法

怎么做熏鲭鱼好吃?学做熏鲭鱼需要哪些食材?为您提供熏鲭鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味熏鲭鱼!

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:6人以上

往年过年,我年年都要炸鱼片,今年,想改变一下,做个熏鱼。
熏鱼,主要是江苏、浙江、上海一带的传统过年菜,也作为我们这里过年必备的食品。
熏鱼是癫疯发作怎么处理?一道养生佳肴:温中补虚,有利湿、暖胃和平肝、祛风等功效。
熏鱼咸中带酸带甜,做法也比较简单,方便,很开胃。

1.准备好食材与调料,

2.炒锅里放适量水,加大葱,姜,八角,桂皮,香叶,

3.加料酒,老抽,醋,<吃药期间癫痫会发吗/p>

4.加冰糖,

5.加五香粉,煮开5分钟成卤汁。

6.把卤汁倒入器皿,冷却。

7.鲭鱼去鳞,去杂质,洗净,切厚片

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8.放入大盆,加盐,料酒,鲜抽,腌制20分钟入味。

9.用厨房纸抹去腌汁,

10.锅里放适量油,7分热,放下鱼块中火炸.

11.当鱼块变硬,转色,捞出控油,

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12.全部炸好后,再复炸一下捞出。

13.趁热放入卤汁,浸泡1天即可上桌开吃。

1.鱼块稍微切厚些,这样不容易碎。
2.炸鱼块,别炸太老,太老鱼肉很柴。
3.醋的用量可以根据自己的爱好放。

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