书通网

当前位置:首页 > 炸酱面的做法 >

水煮肉片的做法步骤

时间:2020-10-15来源:川菜菜谱大全做法

里脊肉

黄豆芽

芹菜

辣椒

花椒

郫县豆瓣酱

蒜姜末

小葱

蛋清

淀粉北京市癫痫病医院>

花雕酒

1.猪里脊切薄片(越薄口感越好)。不好切的时候可以放冰箱冷冻下再切。

2.加入淀粉、鸡蛋清、盐少许、花雕酒(料酒也可)少许,裹匀。

3.蒜切末、姜切末,郫县豆瓣酱(一定认清,哈尔滨哪家医院治疗儿童癫痫效果好普通黄豆酱可是不行的)剁碎。

4.豆芽和芹菜焯熟。

5.立即投入冷水中,这样可以有效去除豆腥味,使芹菜更加脆爽。

6.将青菜捞出控干水份,铺在盆底。

7.炒锅烧热,加入郫县豆瓣酱,煸炒出红油(这一步很关键,炒出红油直接影响到菜成色)。

湖北癫痫病专业医院哪家好lass="sstep">8.加入姜蒜末,煸炒。

9.加入适量的清水,烧开。

10.将腌好的里脊肉放入锅内,慢慢放。

11.用勺子背滑动,使其一片片划开,防止打结。

12.加入盐、花雕酒、白糖,调味。

治疗癫痫病甘肃比较好的医院tep">13.用勺捞出肉,放在青菜上面,汤最后再放,尽量不要让汤没过肉,影响美观。 小葱切丁,撒到肉上面点缀。

14.烧肉的时候,另起一锅,放入油,先放入大把花椒,小火煸炒至红棕色,再放入红辣椒大把,慢慢煎一会。

15.将其在油温非常高的时候,浇到肉的表面即可。

16.好了,享用吧!

上一篇: 没有了

下一篇:【罗汉果百合茶,百合茶】罗汉果百合茶的功效与作用及食用方法_果蔬百科全说

人气排行
推荐内容
友情链接

声明 :本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们, 我们会及时删除。

好词好句网www.kj-cy.com为广大网友提供: 优美的诗句伤感的句子好词好句唯美的句子思念的诗句经典语句等学习生活资源。