邵阳猪血丸子又叫血粑豆腐,是湖南邵阳的传统家常菜,由豆腐、猪血、猪肉等制作而成。前几天我去湖南旅游,点了一份猪血丸子,看见它黑乎乎的外表我就没有一点食欲。最后在朋友的极力劝说下,勉强咬了一口,整个人都震惊了。虽然它的表面黑乎乎的,但是里面红白相间,咬一口,滋味浓郁,一点也不比肉吃着差,而且还比肉更有味道,让北京癫痫病医院有哪些人越吃越想吃。所以小伙伴们不要被它黑乎乎的外表骗了,其实它是个美食呢!
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因为工作繁忙而没有时间去湖南品尝的小伙伴不要遗憾,今天小编就把它的做法分享给大家,这可是我从饭店老板那里要来的哟!只需三步武汉治疗癫痫哪里好呢,超级简单,快来学学吧!
食材:血豆腐、鸡蛋、猪血、猪肉、盐、辣椒粉。
做法:
1.将猪肉切碎,豆腐碾成泥,放入碗中,加入肉末、猪血、食盐、辣椒粉搅拌均匀。
2.再把拌好的豆腐糊分成6等分,每份包入一个去壳的熟鸡蛋,搓成圆球状。<张掖癫痫病专治医院br>3.将丸子外面粘上一层鲜血,平摆在木板上,放太阳下晒干即可。
只需三步,表里不一的邵阳猪血丸子就做好了。黑乎乎的表皮下是一颗红火的心,咬一口,腊辣可口,咸淡适中,滋味浓郁,非常好吃。尝一口我就震惊了。你也不妨去试试吧!