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咸蛋黄板栗粽子的做法

时间:2020-10-15来源:川菜菜谱大全做法

咸蛋黄板栗粽子是鲁菜中的热门菜,也是去鲁菜馆最受欢迎的一道名菜之一;在美食频道中用户对咸蛋黄板栗粽子这道菜的喜爱度达到96%,如果您也曾经做过咸蛋黄板栗粽子这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的咸蛋黄板栗粽子;制作咸蛋黄板栗粽子的食材有:咸蛋黄,熟板栗,生抽和老抽,鲜棕叶,糯米等;只需花费2癫痫现在还不能治吗3分钟,您就能吃到一道简单又富营养的咸蛋黄板栗粽子,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于咸蛋黄板栗粽子在哪里吃到,你也可以去试试;

1.真空包装的鲜粽叶的颜色让人看着就舒服,那种干粽叶还需要泡,用起来也不方便。不过我问着包装好的粽叶总是有一股不太喜人的气味,所以总是用清水冲洗两遍,再泡20分钟左右之后再用。

2.肥六安癫痫病哪家医院肉和瘦肉切成大长条(不喜欢肥肉可免,可是个人觉得粽子里放点肥肉才好吃),用生抽老抽和盐腌制两个小时左右。咸蛋黄一个太大,我给切两瓣了。3.糯米也用少量的盐加上生抽和老抽拌好,与肉一样腌制同样的时间。上回做的咸蛋黄板栗粽子没有用老抽,味道足够了,但是颜色看起来白白的。

4.要包稍微大一点的粽子,就取两片粽叶,首尾交错放在一起。粽叶上有水,极其容治儿童癫痫病最好的医院易粘在一起,便于包粽子。

5.然后把粽叶卷成一个喇叭状,注意下面的尖端不要有任何缝隙,不然米可能会漏出来。如果怕漏,也可以在放米之前先丢一个泡好的黄豆或者玉米粒或者大枣进去,这样即使有缝隙,糯米也不会往外漏了。6.然后就放少量的糯米进去,压实,在其上面再放上半个咸蛋黄。

7.再铺一层糯米把咸蛋黄盖住,压实,然后放一块腌制好宁夏癫痫病专业医院的肉。我切的肉块很大,所以就只放了瘦肉,没放肥肉。8.在肉块上再放一层糯米,压实,但是不要放得太满,距离粽叶的上沿要留出1厘米左右的距离。

9.开始“包扎”了。先把小边折上去。10.再把两侧也收上。11.最后把那个尖尖折下来就可以了。包扎的时候每一步都要包得紧一些。12.最后,用你的独门大法把粽子结结实实地捆起来就行了。

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