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鸡米头怎么吃

时间:2020-11-07来源:川菜菜谱大全做法

  鸡头米含有丰富的碳水化合物,约为75%,而脂肪只含0.2%,所以很容易被人体所吸收。那么,鸡头米怎么吃呢?

  鸡头米又称芡实,为“水八仙”之一,性糯味腴,口感鲜洁,陕西癫痫病哪家好含多种维生素。洁白圆润的鸡头米佐以鲜嫩的甜豆(最嫩的是连蒂摘下的小豌豆),并辅以少许火腿末清炒而成。成菜后,珠圆玉润的鸡头米错落有致在嫩绿的甜豆中,真可谓大珠小珠落玉盘,美不胜收。甜豆清甜爽口,鸡头米软糯酥香,平平淡淡的滋味透露的却是精致淡雅的味道痫病可以治疗吗

  材料:鸡头米、甜豆、火腿末少许。

  1、鸡头米洗净,泡在水里发开;甜豆去壳取豆,洗净;火腿切成小丁,备用;

  2、热锅,用油洗锅两遍;

  3、快炒鸡头米;陕西治疗癫痫专业医院

  4、然后放入甜豆,炒熟后过滤;

  5、炒火腿,直至香味爆出后放入甜豆和鸡头米;

  6、加盐和鸡粉调味,勾芡后出锅装盘。

  将炒鸡头米50克倒入锅内,加水煮开长春看癫痫哪家医院比较好片刻,再加淘洗干净的大米100克,粥成即可食用。常吃可健身体,强筋骨,耳聪目明。

  将炒熟的鸡头米1000克研磨成粉,临服时,取50~100克粉末冲开水调服。随自己喜好,可加入芝麻、花生仁、核桃肉等。

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