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豆沙面包 |

时间:2020-11-07来源:川菜菜谱大全做法

还记豆沙馅的吗? 在过去,面包不像现在这样种类繁多,但是豆沙馅的面包是最受人欢迎的了。自从学会烘焙以来,各种面包也尝试做不少,今天就做这款经典面包,不仅操作简单,口感与味道也毫不逊色。

豆沙面包的主料:

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做豆沙面包所需厨具:

豆沙面包的做法步骤

1、所有材料称量好,除黄油外倒入面包机内筒。

2、选择发面工作档和面。荆门治癫痫价格是多少

3、20分钟后,将黄油放入,继续执行完揉面。

4、第一次发酵到原来的2倍大,用手轻轻将面团挤压排除气泡。

5、取出面团分成所需要的份数,揉成圆形,进行15分钟中间发酵。

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6、取小面团擀成长方形,抹上豆沙馅卷成长条状。

7、用刀从中间割开,留末端不要割断。

8、将面坯一端与中缝重合,轻轻捏紧;长端从圆扣中间穿过来,翻下去。多次翻穿后与另外一头捏紧,呈花环型。

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9、面团重合轻揉成团状,整形好的面团放入耐烤纸杯,入烤箱进行最后发酵。

10、发酵完成后取出,在表面刷一层鸡蛋液。

11、烤箱预热,180度,中层、上下火、12分钟即可。

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