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手指饼干的做法 |

时间:2020-11-07来源:川菜菜谱大全做法

主料

手指的做法步骤

1.蛋黄和15克糖搅打成浅黄色,加入少许香草香精增香

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2.蛋白用打蛋器打出大泡后,分三次加入45克砂糖,至干性发泡

3.再与蛋黄液混合成蛋糊

4.低筋面河南军海癫痫医院靠谱吗粉和混合后加入蛋糊,快速翻拌均匀成面糊

5.预热190度,烤盘垫不粘布(我放的是油纸)

6.将圆口花嘴放进裱花袋装入面糊,在烤盘上挤成长条手指状,因为烤时会长沙癫痫病专业医院?稍有膨胀所以要注意留一些空隙,烤约8-10分钟至表面颜色稍变黄即可。

7.出炉

8.摆盘

9.吃不完,盒装!湖南治羊癫疯病医院哪家好>

小贴士

这种小饼干非常容易烤糊,所以在烤制过程中要勤观察,烘烤时间和火候根据每盘饼干大小和多少做适当调整。

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