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艾草的食用方法

时间:2021-10-12来源:川菜菜谱大全做法

艾草我们也叫做是冰台或者叫做是艾蒿,艾草是常见的中草药,艾草有多种用法,我们经常可以采用艾草来为我们的健康服务,所以艾草深受人们的喜爱,艾草不但可以食用而且也可以药用,艾草的营养价值是很高的,艾草有祛湿,止血,消炎以及平喘等功效。

艾草有多种吃法,我们既可以用艾草来做成饺子,也可以用艾草来煎鸡蛋,艾草还可以制作成汤水以及用来做成炖汤,我们可以采用艾草搭配很多其它的食材做成各种菜肴来。

艾草(学名:Artemisia argyi H. Lév. &

Vaniot),别名:冰台、遏草、香艾、蕲艾、艾蒿、艾�p灸草�p医草�p黄草�p艾绒等。多年生草本或略成半灌木状,植株有浓烈香气。茎单生或少数,褐色或灰黄褐色,基部稍木质化,上部萆质,并有少数武汉癫痫哪里治,还是这里靠谱短的分枝,叶厚纸质,上面被灰白色短柔毛,基部通常无假托叶或极小的假托叶;上部叶与苞片叶羽状半裂、头状花序椭圆形,花冠管状或高脚杯状,外面有腺点,花药狭线形,花柱与花冠近等长或略长于花冠。瘦果长卵形或长圆形。花果期9-10月。全草入药,有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。艾叶晒干捣碎得“艾绒”,制艾条供艾灸用,又可作“印泥”的原料。分布于亚洲及欧洲地区。

【艾叶饺子】

做法:

1、艾叶300克,切碎;葱、豆芽、豆腐适量切碎。

2、将以上材料拌匀,用盐、味精调味成馅。

3、用面皮包馅成饺子形状,入锅中蒸熟或水煮均可 。

作用:增进食欲。

【艾叶煎鸡河南癫痫病专业医院蛋】做法:艾叶洗净后剁碎,加入鸡蛋搅匀,加入盐、胡椒粉,锅热加油,煎熟即可。

作用:令人开胃。

【艾叶肉圆】

做法:把肉和艾叶分别剁碎后加入适量盐、姜、味精、花生油、生粉、鸡蛋拌匀,然后用常法加工成肉圆或肉饼。或煮、或煎、或蒸均可。

作用:暖胃。

【艾叶水糕】

做法:取艾叶、粘米、糯米、沙糖各适量。先将艾叶阴干,然后与粘米或糯米一起浸泡2小时,用打浆机磨成米浆;沙糖煮溶与米浆煮成糊状,入铜盆蒸60分钟,冷却后切件。

【艾叶蒜汤】

做法:大蒜50克,生荷叶20克,生艾叶20克,生侧柏叶20克鲜生地20克,将各种材料混陕西看癫痫病上哪家医院好合一起捣成泥,以水煎服,可平逆气、止血。

【艾叶红糖水】

做法:生姜5片,大枣5枚,艾叶15克,红糖适量,水煎服。

作用:用于痛经。

【姜艾鸡蛋】

做法:生姜15克,艾叶10克,鸡蛋2个,加水适量煮熟后,蛋去壳放入再煮,饮汁吃蛋。

作用:用于月经过多。

母鸡艾叶汤

做法:老母鸡一只,艾叶15克。将老母鸡洗净,切块,同艾叶一起煮汤,分2~3次食用。月经期连服2~3剂。

作用:补气摄血,健脾宁心;适用于体虚不能摄血,心悸怔仲,失眼多梦,小腹冷痛等。

艾叶鸡湖南癫痫病十大医院蛋汤

艾叶原料:艾叶50克 鸡蛋2个 白糖适量

制法:将艾叶加水适量煮汤,打入鸡蛋煮熟,放白糖溶化即成。

功能主治:温肾安胎。

用法用量:每日晚睡前服。

艾叶饼子

艾叶做法:将五月艾叶打成浆,再用糯米粉做成一个个艾叶饼,口感上有很香浓的艾叶香,并有少许的艾叶苦味,吃后齿颊留香

作用:有美容功能,是客家妇女坐月子必吃的点心,还可治感冒。

上文我们介绍了什么是艾草,我们知道艾草不但可以食用而且还可以药用,艾草有非常高的食用价值,经常吃艾草是可以给我们的身体带来多方面的好处,所以我们要善于利用艾草来为我们的健康服务,上文详细介绍了艾草的食用方法。

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