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多吃粗粮一定健康吗(多吃粗粮好吗)

时间:2021-10-14来源:川菜菜谱大全做法

导读:多吃粗粮一定健康吗(多吃粗粮好吗) 多吃粗粮一定健康吗?什么人不适合吃粗粮? 《中国居民膳食指南2016》在推荐一“食物多样,谷类为主”中,推荐每天摄入谷薯类食物250—400g,其中全谷物和杂豆类50—150g,薯类50—100g。这里面的全谷物和杂豆类就是我们......

  多吃粗粮一定健康吗(多吃粗粮好吗)

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  《中国居民膳食指南2016》在推荐一“食物多样,谷类为主”中,推荐每天摄入谷薯类食物250—400g,其中全谷物和杂豆类50—150g,薯类50—100g。这里面的全谷物和杂豆类就是我们通常所说的“粗粮”。推荐量中的粗粮比例达到了100—250g,占到了全天谷薯类摄入量的一半左右。

  虽然吃“粗粮”好处很多,但不是人人都适宜,以下这些人群就不宜常吃粗哈尔滨哪家医院可以治癫痫,看这里粮。

  1、胃肠功能不好的人群。先天性胃肠功能差的人群,吃粗粮会增加胃肠负担,容易引起消化不良的表现,甚至发生继发性营养缺乏病;

  2、缺钙、铁、锌人群。因为粗粮中含有丰富的植酸和膳食纤维,阻碍机体对这些矿物质的吸收利用,会进一步加重缺乏症状;

  3、患有消化系统疾病的人群。如患有肝硬化、食道静脉曲张或是胃溃疡的病人,进食大量粗粮容易引起静脉破裂出血和溃疡出血;

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  4、免疫力低下的人群。如果长期摄入过量的膳食纤维,会使调节免疫力的维生素和微量元素摄入不足,机体免疫力下降会加重;

  5、体力活动比较重的人群。粗粮对于从事重体力劳动的人而言营养素提供不足;

  6、生长发育期的青少年。由于生长发育期间对营养素和能量的需求较高,粗粮摄入过多会妨碍营养素的吸收和利用。

  7、老年人和小孩儿。老年人的消化功河南正规的癫痫病专业医院能减退,而小孩子的消化功能尚未完善,消化大量的膳食纤维对于胃肠负担很重,而且营养素的吸收利用率也比较低,不利于老年人和小孩的营养吸收,会影响身体机能。

  因此,吃粗粮一定要讲究科学,要因人而异,而不是片面强调粗粮的好处而忽视特殊人群的生理需求,否则就会适得其反。

  (本文为原创,图片来源于网络)

  国家二级公共营养师 沈阳市营养学会常务理事 刘东

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